Home > Masakan > Resep Rendang Ati Ampela Gurih

Resep Rendang Ati Ampela Gurih

Bahan-bahan:

  • 5 pasang ati ampela
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 buah cabe merah (bisa ditambah)
  • 1 sdt biji ketumbar
  • 1/2 sdt biji merica
  • 5 helai daun jeruk
  • 1 ruas jari kayu manis
  • 3 biji cengkeh
  • 2 bungkus santan instan
  • secukupnya gula dan garam
  • secukupnya air

Langkah :

  • Blender bumbu menggunakan minyak sayur agar tidak mengandung air, setelah halus tumis sampai harum. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan daun jeruk, masak sampai aroma daun jeruk keluar. Masukkan ati ampela, aduk sampai rata, tambahkan air sampai merendam ati ampela. Tambahkan santan, aduk kembali pelan-pelan. Beri garam dan gula, masak sampai air menyusut dan keluar minyak. Sebelumnya koreksi rasa. Semoga bermanfaat

Selamat mencoba Resep Rendang Ati Ampela Gurih ini. Baca juga resep masakan:

<< Rendang Campur Kentang Rendang Jengkol Empuk Legit >>

Lihat kategori resep: Masakan | Tradisional | Luar Negeri | Minuman | Kue

Suka halaman ini? Beritahu teman:

Resep Popular
Ayam | Soto | Mie | Nasi | Bakso | Daging | Ikan | Sambal | Sup | Cina | Es