Home > Masakan > Resep Singkong Saus Siram

Resep Singkong Saus Siram

Bahan :

  • 750 gram singkong, kupas, potong-potong setebal 10 cm
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

  • 100 gram daging ayam atau daging sapi cincang
  • 50 gram sayuran beku
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.
  • Cara membuat :

    Rebus singkong bersama bawang putih dan garam sampai empuk, angkat lalu tiriskan. Setelah agak dingin, potong-potong sebesar telunjuk.
  • Panaskan minyak goreng, goreng singkong rebus hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Susun dalam piring, siram dengan saus steak. Sajikan pula sayuran rebus.
  • Saus steak: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga airnya berkurang (agak kering). Masukkan sayuran beku dan bubuhkan sedikit air. Masukkan pula saus tomat, kecap, merica, pala, gula, dan garam, biarkan sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

Selamat mencoba Resep Singkong Saus Siram ini. Baca juga resep masakan:

<< Ayam Bakar Kuah Opor Kerang Kecap Manis >>

Lihat kategori resep: Masakan | Tradisional | Luar Negeri | Minuman | Kue

Suka halaman ini? Beritahu teman:

Resep Popular
Ayam | Soto | Mie | Nasi | Bakso | Daging | Ikan | Sambal | Sup | Cina | Es