Home > Masakan > Resep Lemang Khas Aceh

Resep Lemang Khas Aceh

Bahan :

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • bambu yang besar, dibersihkan
  • 750 gram ikan tuna, dipotong-potong 700 gram
  • 1 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pisang

Bumbu :

  • 10 buah cabai rawit rebus
  • 1 buah tomat rebus
  • 10 tangkai daun kemangi
  • 4 buah cabai merah, diiris
  • 3 batang serai, diiris
  • 2 batang daun bawang, diiris
  • 8 butir bawang merah, diiris

Bumbu halus :

  • 2 sendok teh garam
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri

Cara membuat :

  • Lumuri ikan dengan garam.
  • Aduk bumbu halus, bumbu, dan minyak goreng. Tambahkan ikan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  • Alasi bambu dengan daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Bakar 1 jam.
  • Untuk 3 buah

Selamat mencoba Resep Lemang Khas Aceh ini. Baca juga resep masakan:

<< Kerang Kecap Manis Nasi Goreng Import >>

Lihat kategori resep: Masakan | Tradisional | Luar Negeri | Minuman | Kue

Suka halaman ini? Beritahu teman:

Resep Popular
Ayam | Soto | Mie | Nasi | Bakso | Daging | Ikan | Sambal | Sup | Cina | Es