Home > Masakan > Resep Mie Cakalang Manado

Resep Mie Cakalang Manado

Bahan-bahan

  • 200 gram mie telur
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 200 gram sawi hijau, potong 3 cm
  • 100 gram ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
  • 2 sendok makan irisan daun bawang
  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Kuah

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 liter air
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal Cuka

  • 5 buah cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan air kaldu

Cara Membuat Mie Cakalang Manado

  • Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Aduk dengan 1 sendok makan minyak goreng agar tidak lengket. Atur dalam mangkok, sisihkan.
  • Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
  • Membuat sambal cuka: Haluskan cabe merah dan bawang putih. Tambahkan cuka, garam, dan kaldu cakalang.
  • Siramkan kuah ke atas mie, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan sambal cuka.

Selamat mencoba Resep Mie Cakalang Manado ini. Baca juga resep masakan:

<< Opor Ceker Ayam Gurih Jamur Goreng Tepung >>

Lihat kategori resep: Masakan | Tradisional | Luar Negeri | Minuman | Kue

Suka halaman ini? Beritahu teman:

Resep Popular
Ayam | Soto | Mie | Nasi | Bakso | Daging | Ikan | Sambal | Sup | Cina | Es