Home > Masakan > Resep Daging Sapi Ala Thailand

Resep Daging Sapi Ala Thailand

Bahan Utama:

  • 400 gr daging sapi giling
  • 2 siung bawang bombay (rajang halus)
  • 2 batang serai (geprek)
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm daun basil

Bahan Bumbu halus (ulek):

  • 2 cabai rawit
  • 3 siung bawang putih

Bahan Quinoa Rebus:

  • 1/2 gelas belimbing quinoa
  • 1/2 jeruk nipis/lemon
  • 1 sdt garam
  • air

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay sampai layu (berwarna kekuningan, tetapi jangan sampai gosong), api kecil saja.
  • Lalu tambahkan bumbu halus, serai, saus tiram, minyak wijen, ketumbar, kecap ikan, garam, gula (sejumput saja) dan lada.
  • Masukan daging sapi giling.
  • Aduk rata bersama bumbu.
  • Nikmati bersama nasi panas atau quinoa rebus (untuk yang sedang diet carbo).

Cara Membuat Quinoa:

  • Didihkan air di panci (ukuran air dikira-kira seperti merebus pasta, sekitar 2x dari banyaknya quinoa di dalam panci)
  • Ambil quinoa sebanyak 1/2 gelas belimbing
  • Cuci quinoa dengan air yang mengalir lalau masukan ke air yg sedang mendidih
  • Tambahkan parutan kulit lemon / jeruk nipis dan peras 1/2 dari jeruk nipis/lemon
  • Setelah 10 menit, masukan garam sekitar 1 sdt
  • Setelah 15 menit angkat lalu cuci lagi di bawah air dingin yg mengalir dan buang airnya
  • Quinoa siap dinikmati dengan daging giling sapi.
  • Cocok untuk yg diet carbo dan penderita diabetes.

Selamat mencoba Resep Daging Sapi Ala Thailand ini. Baca juga resep masakan:

<< Jamur Goreng Tepung Rendang Daging Tempe >>

Lihat kategori resep: Masakan | Tradisional | Luar Negeri | Minuman | Kue

Suka halaman ini? Beritahu teman:

Resep Popular
Ayam | Soto | Mie | Nasi | Bakso | Daging | Ikan | Sambal | Sup | Cina | Es