Resep dan Cara Membuat Donat JCo Rumahan, Empuk dan Anti Gagal


JCo merupakan sebuah restoran yang menyajikan varian rasa donat, yogurt, hingga kopi. JCo sendiri mulanya didirikan seorang pengusaha donat di Lippo Karawaci pada tahun 2006 silam.

Varian rasa donat di JCo sendiri cukup beragam, seperti heaven berry, choconutzy, green tea, dan banyak lagi lainnya.

Selain itu juga JCo mulai menginovasikan agar donat tak selalu identik dengan bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Beberapa varian menu donat di JCo sendiri banyak yang tak memiliki lubang di tengahnya.

Bahan-bahan membuat donat ala JCo:

300 gram tepung terigu tinggi protein, bisa pakai segitiga biru
2 sdt ragi instan (fermipan)
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk 1/4 sdt ovalet (boleh tidak pakai)
1 butir telur
100 ml air es
50 gram margarin

Cara membuat topping donat:

Dark Chocolate secukupnya
Cokelat Putih sesuai selera
Pewarna Makanan sedikit
Mentega secukupnya
Meses Warna sesuai selera
Kacang Tanah Goreng
Kacang Almond

Cara membuat donat ala JCo:

1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dan garam.
2. Selanjutnya masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan menjadi kalis.
3. Masukkan margarin sambil diuleni, lalu tutup dengan kain basah dan diamkan kurang lebih selama 1 jam sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat.
4. Setelah mengembang kemudian tinju atau kempiskan adonan agar udaranya keluar, kemudian uleni lagi sebentar. Bagi adonan menjadi bulatan @30 gram, lalu diamkan selama 15 menit.
5. Langkah berikutnya goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan.
6. Setelah agak dingin, hias dengan topping sesuai selera, sajikan.

No comments for "Resep dan Cara Membuat Donat JCo Rumahan, Empuk dan Anti Gagal "